Resep Tempe Mendoan ( Crispy )

Resep Tempe Mendoan ( Crispy )

Bahan :

1 balok tempe ( jadi 15 slice )

3 batang daun bawang di iris

Bumbu halus :

- 5 bawang merah

- 4 bawang putih

- 1 sdt bubuk ketumbar

- 1 cm kunyit

- 1 cm kencur

- 1 sdt garam

Campuran tepung :

- 5 sdm tepung terigu rendah protein ( segitiga biru )

- 5 sdm tepung beras rose brand

- 1 sdt baking powder

- 1 sdt garam

- 100 ml air ( tuang pelan-pelan liat dulu jgn semua )

sambel kecap :

- 5 cabe rawit merah

- 10 sdm kecap manis

- 1 cubit garam

- 1 cubit micin kalo suka